משפחות רבות שמתעניינות בספר, שואלות אותנו לא פעם, מדוע הספר כל כך יקר? זו שאלה שמורכב לענות עליה, אבל בגלל שאנחנו מבינים את המקור לשאלה, ננסה…

כאשר מנסים לגלם מחיר של ספר, צריך לקחת בחשבון מגוון עלויות, חלקן גלויות כמו ההדפסה וחלקן סמויות או עקיפות. למשל, רצינו לייצר ספר עשיר. לכלול הרבה עמודים, שכוללים הרבה מתכונים, דבר שמשמעותו יותר דפים בספר. הדפסה עובדת לפי גליונות, כאשר בכל גליון יש כמה עמודים כתלות בגדול העמוד בספר. ככל שהספר עבה יותר, ומכובד יותר, ההדפסהה יקרה יותר.

מכיוון שהספר נועד לילדים, היה לנו חשוב שהכריכה תהיה כריכה קשה. כזו שתחזיק את הספר לאורך הרבה דפדופים ושנים. לכריכה קשה יש משמעות מבחינת העלות. כך גם לסוג ועובי הדף. בחרנו בדפים עבים יחסית, שיעמדו בלכלוך רטוב שעלול להגיע אליהם במהלך הבישול עם הספר. התלבטנו הרבה בין סוגים שונים של דפים. בדקנו וניסינו. היה לנו ברור שהדפים וכל מה שנוכל בייצור של הספר ראוי שיהיה אקולוגי. לא בכל התהליכים הלכנו עד הסוף, משום שגם לכך היו עלויות גבוהות, מה שהיה מביא אותנו למצב שלא היינו יכולים למכור את הספר בפחות מ-180 ש"ח, וזה הרגיש כבר ממש מוגזם. בהתבוננות לאחור, ומנקודת מבט רחבה יותר, כאשר אנחנו לוקחים בחשבון את העלויות הסביבתיות, ואת משבר האקלים שהשלכותיו כבר עמוק בחיינו, אולי גם 180 ש"ח זה מחיר הגיוני? תלוי בנקודת המבט.

יש ששואלים מדוע בכלל הדפסתם? הדפסנו משום שאנו מאמינים שעדין, גם בעידן בו ילדות מתפעלות מסכים בקלות, מגיע להן להישאר ילדות. לדפדף בין דפים של ספר. לשקוע לתוכו. שוב ושוב כאשר ילדים מקבלים את הספר כמתנה, אחד המשובים השכיחים ביותר הוא שהילדים פשוט שוקעים לתוך הקריאה והדפדוף בו. הוא יותר מרק ספר בישול.

לבסוף, כחלק מהשקיפות אל מול השאלה שפתחה את הפוסט הזה, בספר מושקעות אינספור שעות. השעות הללו, כוללות למשל את השעות הרבות שאנו ניסינו את המתכונים, כתבנו אותם, ערכנו אותם, אלו שעות שבהן לא עבדנו את העבודות המפרנסות שלנו. כך גם תהילה המאיירת. תהילה עבדה ימים ולילות על כל איור, על הדיוק של העיצוב. על השיח וההלימה בין ההוראות הכתובות לאיורים המלווים. זכינו בכך שהעבודה שלה ושלנו היתה רצופה הנאה, ובכל זאת, אלו שעות עבודה שמחיר הספר מגלם.

אז… הגענו למחיר הזה, אחרי חישובים מסובכים שכוללים את כל הרכיבים האלה ועוד כמה (פרסום מאוד בסיסי, עלות האריזות למשלוח, עריכה לשונית, הקמה ותחזוק של אתר אינטרנט ועוד). הספר מושקע, ולשמחתנו בכל המשובים שאנחנו מקבלים, זה ניכר. גם הילדים מרגישים שהם מקבלים לידיהם ספר שמכבד אותם, ועבורנו זו ברכה. אמנם אינני אובייקטיבית, אבל הוא בהחלט תינוק יפהפה שהגיע לעולם ברמה הרבה יותר גבוהה מכל מה שחשבנו בדרך… והמחיר שלו, בהתאם.

ואם בכל זאת המחיר מאתגר לכם. לא פעם אנחנו יוצאים במבצעים לקראת חגים. הם מתפרסמים בדף הפייסבוק שלנו: https://www.facebook.com/our.gf.kitchen/  . בנוסף, אתם מוזמנים לארגן קבוצת רכישה. ברכישה של עשרה ספרים ויותר, המחיר לכל ספר מוזל, ועלות המשלוח עלינו.

וגם – יש לנו כמה ספרים עם פגמים עדינים, אך כאלו שלא נמכור במחיר מלא. אם אתם ממש לא יכולים לשלם את הסכום המלא, או זה של ההנחות. צרו איתנו קשר: our.kitchen.gf@gmail.com  .