מתכון טוב הוא מתכון עם מעט מילים. מתכון טוב הוא מתכון שההוראות בו ממש ברורות. הוראה ברורה היא הוראה שגם סטודנטית שמעולם לא נכנסה למטבח, ורוצה ללמוד לבשל לעצמה לבד, יכולה בקריאה אחת, להבין בדיוק מה היא צריכה לעשות.
מתכון טוב הוא מתכון קצר. ואם הוא אינו יכול להיות קצר, אז השלבים בו ברורים.
בעיני, מתכון טוב הוא גם מתכון שאם אני רוצה, אחרי שהבנתי אותו כמות שהוא, אני יכולה לשחק איתו, לשנות אותו ולהתאים אותו לטעם שלי.
כתיבת המתכונים לילדים אתגרה אותנו. ניסינו להיות ממש ממש ברורים. השתדלנו שבכל סעיף בהוראות, יהיה צעד אחד. במתכונים המורכבים יותר, שילבנו לעתים שני תתי צעדים ולעתים בודדות גם שלושה. משום שהם היו כמו פעולות עוקבות שהולכות יחד והנחנו שילדים שיכינו את המתכונים המורכבים יותר, יוכלו להתמודד עם ההוראה המעט ארוכה יותר.
תרגול של כתיבת מתכונים, הוא תרגול מעולה לילדים שמתקשים להבין הוראות בכלל. משום שהוא מאפשר להם, ללמוד לבצע את הפירוק של ההוראות שלעתים כוללות המון שלבים שלא כל הילדים בשלים לפירוק שלהם באותו השלב ההתפתחותי.
בתהליך בריאת הספר, המתכונים נכתבו לפני האיורים. ואז במהלך שילוב האיורים, גילינו שיש איורים שמאפשרים לנו לוותר על חלק מהמילים או לצמצם את עושר התיאור. ושיש איורים שדווקא מדגישים עבורנו שחשוב לדייק ולשלב גם הנחיה מעט יותר מפורטת במילים.
