אוי! הילדה שלי החליטה שהיא צמחונית. הילד שלי הודיע שמרגע זה הוא טבעוני ושאבשל בשבילו אוכל אחר.

לפעמים, פונים אלינו הורים בבעתה. מה לעשות? בנם או בתם קיבלו החלטה להפוך לצמחוניים או טבעוניים וכהורים זה דורש שינוי דרמטי של המון היבטים של היום-יום, ובפרט מה להכין להם לאכול, צמחוני או טבעוני, ושיהיה מאוזן. כשאני משחזרת כמה שיחות שכאלו, שתי סוגיות בולטות במיוחד: "מה אני אכין לה?", ו- "איך היא תקבל את כל […]

האם המתכונים בספר הבישול לילדים "המטבח שלנו" בריאים? מדוע המילה "בריא" לא מופיעה בספר, ואיך בכלל מגדירים מה בריא ומה לא?

בריאות היא מונח מורכב. אף אחד מאיתנו לא מתיימר להיות תזונאי ולכן, אנחנו גם נימנע מלטעון שהספר הזה הוא מה שבריא. בתוך זה, אנו מבקשים להביא ראיית עולם לפיה, יש שונות במה בריא לכל אחד ואחת מאיתנו לאכול. המילה "בריא" באופן מכוון אינה מופיעה בספר. היא אינה מופיעה בספר משום שההגדרה מה בריא לילד אחד […]

מדוע חשוב שילדים יהיו שותפים בבישול, אפייה ובפעילות המתרחשת במטבח הביתי

ההזמנה פנימה למטבח, טומנת בתוכה הרבה יותר מרק משחק וסקרנות, אוכל מזין ופוטנציאל ליחד מהנה. הרבה מזכרונות הילדות שלי הם מהמטבח, בביתם הישן של הורי, אני ואחי, קטנים, בני 6-7-8 בעיקר אופים עם אמא שלי. גם ממורתי בכיתות א-ב, חדווה, שביליתי איתה שנתיים שלמות בכיתה, הזכרון התמונתי היחידי שיש לי הוא שלי בביתה הקטן, אצלנו […]

על בריאה ורעיונות – וכיצד רעיון קטן שחילחל לביתנו הפך לספר בישול לילדים?

מאיפה מגיעים רעיונות? יש רגעים בבית שאנחנו חלוקים על מקור הרעיון לספר הבישול לילדים. האם הוא היה של הבת הגדולה שלנו, שרצתה להכין מתנה לאחיותיה שלא אוכלות גלוטן ומוצרי חלב וסוכר מעובד ועוד כל מיני? האם זה היה רעיון של אמא, שהציעה לבת הגדולה, שגם לא אוכלת גלוטן ומוצרי חלב וסוכר מעובד ועוד כל מיני, […]

מהו מתכון טוב לילדים או איך כותבים מתכון טוב?

מתכון טוב הוא מתכון עם מעט מילים. מתכון טוב הוא מתכון שההוראות בו ממש ברורות. הוראה ברורה היא הוראה שגם סטודנטית שמעולם לא נכנסה למטבח, ורוצה ללמוד לבשל לעצמה לבד, יכולה בקריאה אחת, להבין בדיוק מה היא צריכה לעשות. מתכון טוב הוא מתכון קצר. ואם הוא אינו יכול להיות קצר, אז השלבים בו ברורים. בעיני, […]

לשם השקיפות

הרבה מאלו שמכירים אותנו, אבל לא ממש טוב, חושבים שאנחנו טבעוניים הדוקים. ולשם השקיפות שאנחנו מאמינים בה מאוד, חשוב לנו להיות כנים, גם איתכם, רוכשים פוטנציאלים ולשתף אתכם… שלא… כן, אנחנו אוכלים תזונה נטולת גלוטן בגלל רגישות. אנחנו לא אוכלים מוצרי חלב, בגלל רגישות. אבל פעם, פעמיים בשנה, אנחנו קונים גבינת עזים איכותית במחלבה המקומית […]

הסיפור שמאחורי הספר

או איך חוברת הפכה לספר שמגיע לבתים רבים הסיפור הזה, שנמצא בהמשך, הוא הסיפור של הספר. חלק ממנו בכל אופן. הוא מופיע כמובן גם בספר עצמו. ובאופן מחמם לב, ילדים שמקבלים את הספר מתעכבים עליו. כשאנו שואלים מדוע? זה משום שהספר הזה הוא יותר מספר בישול. הוא חלק מהסיפור של הבנות שלנו. וסיפורים, תמיד מהדהדים […]

הרשמה לרשימת התפוצה

אנחנו לא אוהבים ספאם. הודעות נשלחות 3-4 פעמים בשנה לכל היותר במטרה ליידע על מבצעים לקראת החגים, ולשתף במאמרים חדשים. מוזמנים להרשם